| На заметку... |
|
|  |
|
|
|
|
|
Формы и виды столов.
Каждый праздник должен начинаться с тщательной планировки и с определения того, как рассадить гостей и сколько должно их быть. Чтобы обеспечить всем гостям
необходимую свободу движений, следует соблюдать некоторые правила.
Столы следует располагают так, чтобы каждый гость мог свободно выйти из-за стола, не мешая другим. Поэтому столы расставляют примерно в 75 см от стены. от шкафов и дверей,
следует придерживаться расстояния в 120 см, чтобы ничего не загораживать. Кроме того, необходимо принять в расчет и пространство необходимое для того, чтобы можно было свободно
подойти к столу подать еду или убрать посуду.
Стулья ставят параллельно столам сиденьем внутрь. Следут обратить внимание на то, чтобы стул не был задвинут под стол или под скатерть. Он должен стоять так, чтобы край его
заканчивался у края стола.
Чтобы ваши гости сидели свободно и не толкали друг друга локтями для каждого прибора на столе отведите место шириной 60-70 см. Накрывая приборы, ставьте их так, чтобы никто не
мог натолкнуться на ножку стола.
Дпя маленьких семейных торжеств подходят столы любой формы: круглые и овальные, квадратные и прямоугольные. Круглый или овальный стол создает более задушевную атмосферу, так
же круглый стол является символом мира и совершенства. За ним не приходится думать о порядке рассаживания гостей. Но, у формы таких столов есть и один недостаток: он плохо сочетается
с другими столами, он всегда должен стоять в центре помещения и его нельзя придвинуть к стене. Круглый стол должен иметь не меньше 110- 120 см в диаметре, чтобы для приборов, бокалов,
кушаний, цветов и украшений было достаточно места.
Квадратные и прямоугольные столы должны быть не менее 90-100 см в ширину, поскольку каждый прибор занимает примерно 35х40 см. Узкий стол лучше всего не украшать. За прямоугольным
столом почетным местом считается его торец - узкая поперечная сторона. Почетных гостей всегда усаживают в центре на продольной стороне.
Если помещение большое и просторное, вы можете поставить несколько столов, причем различной формы. Если при этом столовое белье и посуда одинаковы, гармония обеспечена. Большое число
круглых столов создает уютную атмосферу домашнего кафе. Однако во время больших торжеств предпочтительнее все-таки замкнутая форма стола. Здесь существует много вариантов, например,
формы в виде буквы Т, П, Е.
Т-образная форма лучше всего подходит для вытянутых помещений. Столы должны быть, по возможности, размером 80х160 см. Если места во главе стола окажутся незанятыи,
то эта часть - идеальное место для украшения. Большая или меньшая длина перекладины Т-образной формы имеет то преимущество, что сидящие во главе стола почетные гости легко смогут видеть всех остальных.
Столы легко обслуживать со всех сторон. К тому же, если приходят неожиданные гости, очень просто приставить еще один стол.
Самой распространенной является П-образная форма стола, которая подходит как для больших, так и для маленьких помещений. При этом площадь используется оптимально. Гостей распределяют
по два или по четырe человека за каждый стол так, чтобы никто не сидел перед ножками стола. Во время торжества можно использовать внутреннюю и внешнюю стороны. Почетные гости сидят во главе стола,
поэтому по внутренней стороне перекладины стулья не ставят. Недостаток этой формы стола заключается в том, что сидящие по боковым внутренним сторонам развернуты спиной к почетным гостям.
В качестве расширенного продолжения П-формы предлагается Е-образная форма.
Е-образная форма, для которой прежде всего необходимо очень большое помещение, иначе расстояние между столами будет слишком маленьким.
Стоит подумать и о детях, которым, разумеется, следует присутствовать на каждом семейном торжестве. Если они сидят не около родителей, а между другими гостями, то для них лучше всего поставить
особый детский стол. Это имеет то преимущество, что дети смогут свободно общаться друг с другом, тем более, что порой они чувствуют себя как бы исключенными из числа гостей.
Хорошее решение для небольших семейных торжеств - это форма стола в виде латинского "i", для создания которой составляют вместе круглый и прямоугольный столы. При этом взрослых
сажают за круглый стол, а детей - за прямоугольный. Каждый из столов образует свое единство, и в то же время обе группы могут общаться друг с другом.
|
| |
|
